Томаты и аллергия

Томаты, или помидоры – одно из наиболее популярных культурных растений, которое полюбилось  нам благодаря своим  вкусовым и полезным свойствам. 
Помидоры  консервируют, жарят, варят, сушат. Помимо этого  существует  много других способов  их приготовления. В настоящее время выведено огромное количество различных сортов этого растения.  Помидоры содержат   витамины, высокомолекулярные жиры,  органические кислоты, макро- и микроэлементы. Также в них содержится серотонин, который поднимает настроение и повышает аппетит.  Но главное то, что в помидорах содержится ликопен – мощнейший природный антиоксидант, который предупреждает возникновение свободных радикалов, способствуя предотвращению развития раковых опухолей.
Но, к сожалению,  встречаются люди с аллергией на помидоры, которая в большинстве случаев является генетической  предрасположенностью. В организме таких людей образуется иммуноглобулин Е, который является антителом к веществам, содержащимся в  помидорах. Если происходит соединение составляющих веществ томата и антител, возникает  аллергическая реакция.
Таким людям помидоры противопоказаны. Но можно попробовать  заменить красные помидоры на жёлтые или оранжевые. В них содержится много витамина А и практически нет антоциана, который присутствует в избытке в помидорах красного цвета и является весьма сильным аллергеном. Также следует знать, что аллергия может быть не на сам томат, а на химикаты, которые использовали при  выращивании.

Рустам Шидугов
Поделиться:

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

02.07.2020 - 10:15 Казбек Коков выразил соболезнования семье, родным и близким народного поэта КБР Салиха Гуртуева

Глава КБР Казбек Коков выразил соболезнования семье, родным и близким народного поэта КБР, КЧР и Республики Калмыкия, заслуженного работника культуры Кабардино-Балкарии Салиха Султанбековича Гуртуева:

02.07.2020 - 10:15 Госпитали получили современные аппараты УЗИ

В госпитали Минздрава Кабардино-Балкарии поставлены переносные ультразвуковые системы «Logiq E r8», приобретённые за счёт средств федерального бюджета.

02.07.2020 - 10:14 Онлайн-выпускной стал по-настоящему всероссийским

По всей стране в режиме онлайн проходит всероссийский выпускной для тех, кто окончил школы и вузы. В Кабардино-Балкарии аттестаты о среднем общем образовании получили более 12 тысяч учащихся 9-х и 11-х классов, из них 2100 – с отличием. Казбек Коков поздравил выпускников республики со знаменательным событием в жизни.

02.07.2020 - 10:13 Дом культуры в Дыгулыбгее готовят к реконструкции

Глава Кабардино-Балкарии Казбек Коков с рабочей поездкой посетил городской округ Баксан.

02.07.2020 - 10:13 Перспективы развития инвестиционной деятельности

Глава Кабардино-Балкарии Казбек Коков провёл встречу с министром экономического развития КБР Борисом Рахаевым.
В формате видеоконференции обсуждены вопросы активизации инвестиционной деятельности в регионе, разработки и реализации новых проектов.

02.07.2020 - 10:12 Оказывается поддержка малому и среднему предпринимательству в условиях распространения COVID-19
Очередное заседание президиума законодательного органа респуб-лики состоялось с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм и рекомендаций. Провела его Председатель Парламента КБР Татьяна Егорова.
02.07.2020 - 10:12 Очередная партия реанимобилей поступила в Кабардино-Балкарию

В Кабардино-Балкарскую Республику в рамках государственных контрактов между Минпромторгом России, Минздравом КБР и Кабардино-Балкарским центром медицины катастроф и скорой медицинской помощи, а также автозаводами-производителями поставлено 11 автомобилей скорой медицинской помощи (реанимобилей) класса «С».

02.07.2020 - 10:11 Комфортная среда – мерило социального и экономического благополучия сельчан
Исторически так сложилось, что селение Старый Черек Урванского района расположилось на стыке равнинной и предгорной зон Кабардино-Балкарии, что делает местные природно-климатические условия совершенно уникальными для жизни, быта и аграрного производства.
02.07.2020 - 10:10 Статистическая служба: решение задач государственной важности

Читатели газеты «Кабардино-Балкарская правда» имеют возможность регулярно знакомиться с информацией, которую предоставляет нашему изданию Управление Федеральной службы государственной статистики по Северо-Кавказскому федеральному округу.

02.07.2020 - 10:10 Славный путь братьев Цамакаевых

На протяжении нескольких лет собираю материалы об участии моих родственников в Великой Отечественной войне. По военным билетам, наградным листам, журналам боевых действий мне удалось восстановить боевой путь своих дедов.

СВЕЖИЕ НОМЕРА ГАЗЕТ КБП:

27.06.2020
26.06.2020
23.06.2020
20.06.2020