Дереза – хит сезона

Дачи нальчан в ноябре выглядят грустно – на мокрых грядках светлеют лишь поздняя капуста, лук порей да разноцветные хризантемы, они же дубки. Но на участке опытной дачницы, агрометеоролога Валентины Орловой есть ещё и красные ягоды на тонких веточках – как новогодние бусы. Они радуют глаз и напоминают о прошедшем лете.
– Вероятно, для вас это хит сельскохозяйственного сезона.
– Да, это дереза обыкновенная. Народное название кустарника довольно устрашающее – волчья ягода, правда, не ядовитая. Годжи – это тибетский барбарис, стелющийся вечнозелёный кустарник, род – дереза, семейство – паслёновые.  Ветки покрыты тонкими колючками. В Китае считают годжи ягодой долголетия. 
– Откуда она у вас?
– Мне подарили прошлой осенью два саженца. Перезимовка прошла успешно без всяких укрытий. В мае стебли зазеленели и стали давать стелющиеся боковые побеги, которые тут же зацвели мелкими сиреневыми цветочками. Пришлось вольницу поубавить: сделала опоры и подвязала. В июле началась пора созревания. Овальные кораллово-красные ягоды без косточки.
– Вкус какой?
–  Недозревшие – горьковато– сладкие, спелые – сладкие, с лёгкой кислинкой. Собирала их раз в неделю. Одну часть заморозила, другую смешала с малиной и засыпала сахаром. Теперь пью вечерами «дерезовый» чай.
– На здоровье как влияет?
– О пользе годжи говорят и пишут много, и всё разное. Не рекомендуют годжи тем, у кого пониженное давление. А по-моему, просто нужно знать меру, как и во всём.
Знатоки утверждают, что ягоды годжи лучше употреблять в сушёном виде, понемногу добавляя в салаты, чаи и каши. Чтобы купить настоящую годжи, а не подделку (например, барбарис), опустите несколько ягод в чашку с водой: если они всплыли на поверхность, значит, перед вами подлинный продукт.
– Как этот экзот размножается?
– Некоторые выращивают саженцы из семян. Годжи даёт поросль, я её уже раздарила.
– На дворе ноябрь. Сельскохозяйственный год завершён, отдыхаете до весны? 
– Для людей, увлекающихся огородничеством, выращиванием цветочных растений, зелёных культур, круглый год найдётся интересная работа. Например, можно устроить зелёный огород на подоконнике. А в открытый грунт в конце ноября рекомендую посеять пепино (сорт Консуэло). Пепино – из семейства паслёновых, его называют дынной грушей. Плоды весом до 700 граммов, кожица жёлтая или оранжевая с фиолетовыми полосами. Вкус напоминает тыкву, огурец или кабачок. Он сейчас очень популярен в нашей местности.

Ирина БОГАЧЁВА
Поделиться:

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

26.11.2020 - 07:47 Глава КБР принял участие в совещании рабочей группы Госсовета по противодействию распространению COVID-19

Мэр Москвы Сергей Собянин провёл в режиме ВКС селекторное совещание рабочей группы Государственного совета по противодействию распространению новой коронавирусной инфекции. В его работе приняли участие Глава КБР Казбек Коков, Председатель Правительства КБР Алий Мусуков.

26.11.2020 - 07:47 Дипломы международной выставки за активное участие

Завершилась главная продовольственная выставка Северо-Запада «Петерфуд-2020», участие в которой приняли семь производителей продуктов питания из Кабардино-Балкарии.

26.11.2020 - 07:46 Логистика инновационного садоводства

Инвестиционный проект по строительству современного логистического комплекса мощностью семь тысяч тонн единовременного хранения плодов планирует реализовать в Баксане до конца года общество с ограниченной ответственностью «Агрохолод».

26.11.2020 - 07:45 Животноводство КБР: тенденция роста сохраняется

По данным  Управления Федеральной службы государственной статистики по Северо-Кавказскому федеральному округу, по итогам 10 месяцев 2020 года в Кабардино-Балкарской Республике сохраняется тенденция роста объёмов производства продукции животноводства.

26.11.2020 - 07:44 Страховые выплаты – по почте

Жители Кабардино-Балкарской Республики могут получить страховые выплаты от Фонда социального страхования (выплаты по больничным листам, по беременности и родам, по уходу за ребёнком) в отделениях «Почты России».

26.11.2020 - 07:43 Поддержать предпринимательскую инициативу

В век информации и изменений, происходящих невероятно быстро, время становится одним из самых ценных ресурсов.

26.11.2020 - 07:42 Декада приёма граждан

В связи с 19-летием со дня создания всероссийской политической партии «Единая Россия» Кабардино-Балкарская региональная общественная приёмная (РОП) в Нальчике (пр.

26.11.2020 - 07:42 Хусейн Мацухов награждён почётным знаком

В республиканском военкомате состоялось награждение почётным знаком «Союза ветеранов группы войск в Германии» (ГСОВГ, ГСВГ, ЗНВ) Хусейна Мацухова.

26.11.2020 - 07:41 Изменены схемы движения маршрутов общественного транспорта

В Нальчике внесены изменения в схемы движения некоторых маршрутов общественного транспорта. В частности, речь идёт о 25-м и 17-м маршрутах.

26.11.2020 - 07:40 Поставка лекарств в республику продолжается

Число подтверждённых случаев заражения COVID-19 в КБР за последние сутки увеличилось на восемьдесят восемь и составило двенадцать тысяч двести пятьдесят три человека.

СВЕЖИЕ НОМЕРА ГАЗЕТ КБП:

24.11.2020
21.11.2020
19.11.2020
17.11.2020